Kaffe – Historia och sorter

Har du någon aning om hur länge vi människor fått njuta av kaffets goda smak och positiva inverkan på oss? Kaffet fick till en början bara drickas som en religiös dryck och det var inte förrän på 1300- talet som vi ”vanliga” människor fick dricka kaffe. Kaffet fanns till en början i Etiopien, sedan kom den via arabiska hamnstäder tillslut till oss i Europa. Kaffe har under många år varit förbjuden dryck då makthavare i Mellanöstern ansåg den som farlig. Det var egentligen inte förrän det började odlas i Europa som kaffet erövrade världen och alla förstod hur underbart det är.

För visst är kaffe gott. Har man en gång börjat dricka kaffe tror jag inte man kan vara utan. Just, doften, smaken och de uppiggande egenskaper den har. Det finns inte en morgon jag skulle klara mig utan mitt kaffe. Det startar upp min dag och ger mig energi att orka dagen.

I Sverige är kaffedrickandet mer utbrett än någonsin och vi importerar hela 75 miljoner ton kaffebönor varje år. Kaffe finns idag i många olika smaker och drycker. Allt från vanligt svart till olika spännande drycker så som Caffé au lait eller min favorit Caffé macchiato.

 

kaffeDe vanliga kaffe dryckerna idag är:

  • Café au lait
  • Caffé americano
  • Caffé latte
  • Caffé macchiato
  • Cappuccino
  • Espresso
  • Irish Coffee
  • Latte macchiato
  • Ristretto
  • Wiener melange

 

De vanligaste kaffesorterna är:

  • Brasilkaffe. Ett arabiskt kaffe som odlas i Brasilien
  • Colombia kaffe. Arabiskt kaffe odlat i Andernas sluttningar.
  • Mocka. Arabiskt kaffe och är uppkallat efter utskeppningshamnen Mocka. Sägs vara kaffesmakens ursprung.
  • Javakaffe. Arabiskt kaffe odlat i Indonesien.

 

Comments are closed.